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イルサッジオ

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ピッツァ・リゾット


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PIZZA 【ナポリ風ピッツァ】

ピッツァは300年程前、ナポリの漁師達が立ち寄ったパン屋に、トマトやニンニクを使って作らせた事が始まりと言われています。
イルサッジオのピッツァはイタリア直送の粉、天然塩を使い、生地のやわらかさと、もちっとした食感が特徴です。
またコルニチョーネ(額縁)と呼ばれる縁の部分も高温で焼き上げる為、もちもち、ふっくら、生地の焦げた香ばしさも魅力です、
粉の風味も味わいもたっぷりと詰まっているので残したら損、美味しいピッツァの寿命は短いので焼きたての熱々を召し上がれ。

 ※写真はイメージです.全ての価格はサービス料込、税別途。

◆ピッツァ・マルゲリータ 1,600円
◆ピッツァ・マリナーラ 1,600円
◆真蛸のマリナーラ 1,600円
◆“マルゲリータDOC” 水牛のモッツァレラチーズ 2,000円 

◆リコッタチーズとコッパのピッツァ 1,800円
◆ポルチーニとサルシッチャとプロボーラのピッツァ 2,000円

RISOTTO 【リゾット】
◆チーズの器で仕上げた燻製チーズのリゾット 1,800円
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