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シェフ紹介

【総料理長 阿部義昭 プロフィール】

14abe_chef昭和29年生まれ。中国料理の名門「中国飯店」で修業。日本料理「吉祥」の中国料理部門「天苑」を経て、六本木鳥居坂ガーデン「露天(ルーテン)」にて35歳で料理長となる。

平成8年より崎陽軒本店にて活躍。平成16年9月、崎陽軒本店総料理長に就任。平成26年8月、平成26年度横浜マイスターに選ばれる。

 

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