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釜焼きナポリ風ピッツァ

【PIZZA ナポリ風ピッツァ】
ピッツァは300年程前、ナポリの漁師達が立ち寄ったパン屋に、トマトやニンニクを使って作らせた事が始まりと言われています。イルサッジオのピッツァはイタリア直送の粉を使い長時間発酵熟成させ、生地のやわらかさと、もちっとした食感が特徴です。またコルニチョーネ(額縁)と呼ばれる縁の部分も生地の焦げた香ばしさが魅力です、粉の風味も味わいもたっぷりと詰まったナポリ風釜焼きピッツァです。


トマトとバジリコとモッツァレッラチーズのピッツァ 1,500円

お店自慢の長時間発酵熟成したピッツァ生地に、イタリアントリコロールの定番ピッツァ・マルゲリータ。トマトとモッツァレッラチーズとバジリコを使用した人気のピッツァです。

◆アンチョビのピッツァ“ロマーナ” 1,600円

◆生ハムとリコッタチーズのピッツァ 1,800円


◆海の幸のトマトソースピッツァ 1,800円

お店自慢の長時間発酵熟成したピッツァ生地に、魚介をたっぷりと使用したピッツァ・ペスカトーラ(漁師風)です。色々な魚介の旨味が口中で広がります。

◆ピッツァ “クアトロ・フォルマッジ” 2,000円


◆キノコの王様 ポルチーニ茸のピッツァ 2,000円

お店自慢の長時間発酵熟成したピッツァ生地に「茸の王様」イタリア産ポルチーニを使用したソースとチーズの相性は抜群でございます。香ばしくモチッとした食感と口中で香るポルチーニをお楽しみ下さい。

※写真はイメージです.全ての価格はサービス料込、税別途。

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